GS1 HK食品安全論壇2026聚焦源頭追溯、可持續發展
科技、數據與標準 構建可信食品生態圈 香港2026年8月28日 /美通社/ -- 由香港貨品編碼協會(GS1 HK)主辦的第12屆食品安全論壇今日順利舉行,再次匯聚300位來自食品餐飲界別的專業人士,共同探討「食安新里程 科技推動永續未來」議題。論壇由環境及生態局副局長黃淑嫻太平紳士擔任主禮嘉賓,而第14屆全國政協委員暨香港特別行政區政府立法會議員邵家輝議員,BBS,JP; 立法會議員梁進議員,MH; 環境及生態局副秘書長(食物)余健強先生亦親臨支持擔任頒獎嘉賓,向21間「優質食品計劃」企業頒發嘉許認證,表揚在食品安全、供應鏈可追溯性與資訊透明度方面有卓越表現的企業。 第12屆食品安全論壇今日順利舉行,再次匯聚300位來自食品餐飲界別的專業人士,共同探討「食安新里程 科技推動永續未來」議題。 主禮嘉賓黃淑嫻太平紳士在致開幕辭時表示,香港環境及生態局積極推動內地優質農產品善用香港的國際商貿平台拓展海外市場。GS1 HK亦有參與這方面的工作,尤其鼓舞的是,在預包裝食品數位標籤方面,GS1標準的商品二維碼已被納入國家標準,鼓勵食品生產者在傳統標籤基礎上,使用數字標籤展示食品訊息。條碼技術在產品溯源和監管方面具廣泛應用前景,期望未來見到這項技術更廣泛應用於食品產業,特別是協助中小企以低成本提升產品追溯能力、市場競爭力,甚至是符合合規要求。 她續說,展望未來,特區政府會繼續做好「超級聯繫人」和「超級增值人」的角色,同時與GS1 HK和各位業界朋友並肩同行,將「香港食品」這個品牌推向國際舞台的更高處,讓香港不僅是美食天堂,更成為全球食品產業信賴的夥伴和食品樞紐。 迎接全球數碼標籤新浪潮 GS1 HK的香港食品及飲品行業諮詢委員會主席鄔錦安先生在歡迎辭中表示:「全球供應鏈面對極端氣候、法規變革與跨境物流等各種挑戰,食品安全已不再只是品質管理部門的工作,而是企業生存、品牌價值與永續發展的核心。開啟食安新里程,關鍵在於科技、數據與標準。」 他指出,數碼標籤正由趨勢逐步成為市場要求,例如內地《預包裝食品標籤通則》及《食品標識監督管理辦法》將於...